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　　食道癌又称食管癌，它是由食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶性病变。食道癌的形成需要几年甚至十几年的时间，因此有些食道癌是可以早期发现并治愈的。手术是早期食道癌患者的首选，下面由重庆CTC肿瘤生物治疗中心的专家http://www.xqcbt.com/physician/来告诉我们什么食物有助于食道癌患者术后恢复。

　　食道癌术后患者，饮食护理要以流质、半流质为主。避兔任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤。经医生允许后再进普通食物。饮食应给予高营养，可在平日口味习惯的基础上，加食苡仁粥、糯米粥、鲜蛋、鲜肉、奶及新鲜果菜等。如食欲不振，可用鲜山植、乌梅、石榴等调理口味，增进食欲，也可用橘皮、生姜、冰糖、鸡等煮汤服食。

　　放疗时，易引起口咽干燥、胸骨后灼痛等热灼伤的症状，故宜选用营养丰富，清软滋润，容易咽下的食物，如梨叶、蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、银耳、苦瓜、油菜、木耳、紫菜、丝瓜、西瓜、绿茶、绿豆等。

　　食物应保持新鲜，不吃发霉变质的饮食。下定决心戒除有害的烟酒嗜好。 保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。饮食要定时，定量，少食多餐对消化道癌症病人更合适。 多吃含维生素A，C，E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。 坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉，鸡蛋及酸奶。 不吃盐腌，烟熏，火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。

　　食道癌术后患者应注意饮食，细嚼慢饮，少量多餐。餐后最好站立起来散散步，睡觉时将枕头垫高使头肩部处于“高枕无忧”的状态，这样有助于防止胃食管反流。如果有明显呼吸道感染的情况，如顽固性咳嗽、脓痰、胸闷及呼吸困难等，应去医院就诊积极治疗，以改善术后患者的生活质量。食道癌放化疗期间患者容易出现恶心、呕吐、食欲不振等。一般治疗后可自行恢复，反应重者，可配合药物治疗。

　　生物治疗是食道癌的治疗方法之一，它是一个广泛的概念，涉及一切应用生物大分子进行治疗的方法，种类十分繁多.如果从操作模式上来分非细胞治疗和细胞治疗。生物治疗是继手术、放疗和化疗后发展的第四类癌症治疗方法，系利用和激发机体的免疫反应来对抗、抑制和杀灭癌细胞。